Nella nostra casa addoperiamo prodotti italiani di qualità certificata DOP, DOC, IGP, IGT, DOCG ... (www.itinerarinelgusto.it)
...il perché di questa scelta?

"…la parte esencial del suceso de la auténtica cocina italiana es la materia prima.La calidad de grano,tomate,carne ...y su siguiente elaboración son esenciales para obtener un plato sano,sabroso y equilibrado. Esto es uno de los motivos por que la cocina italiana con su fuerte tradición culinaria es sin duda entre las mejores y más apreciadas del mundo .Como chef selecciono personalmente los mejores ingredientes y productos para garantizar no solo la originalidad de mis platos sino también para garantizar el mejor sabor y calidad..."

Andrea Tosato (chef)

Ecco alcuni esempi dei nostri prodotti:
- il gorgonzola:origine Lombardia (http://www.gorgonzola.com/)
- la fontina:origine Aosta,Valle d’Aosta (http://www.formaggio.it/)
- la mozzarella di bufala Mandara : origine Campania(http://www.alival.it/mandara.htm)
- la bresaola: origine Valtellina, Lombardia(http://www.bresaolavaltellina.it/)
- il crudo: origine Parma, Emilia Romagna(http://www.prosciuttodiparma.com/, http://www.prosciuttosandaniele.it/)
- lo speck : origine Trentino Alto Adige(http://www.speck.it/40.html)
- la farina per la pizza: origine Campania
- la porchetta: origine Roma, Lazio(http://www.italporchetta.it/)